Як побудувати мангал з цегли своїми руками?

Мангал – це складний пристрій, що використовується для приготування на природі м’яса, риби, птиці, овочів та іншої їжі. Жар в мангалі йде від вогню, їжа готується на відкритому вогнищі або за допомогою гарячого диму, тліючого вугілля і деревини. Зведення такої конструкції вимагає ретельної підготовки, врахування багатьох нюансів і дотримання деяких технологічних особливостей.

Вибір місця для мангалу

Мангал з цегли – це стаціонарне будова, яка відразу потрібно зводити якісно, ​​з урахуванням того, що воно буде служити довгі роки. До того як будувати цегляний мангал своїми руками необхідно визначитися з вибором місця під майбутню будову. При визначенні місця розташування вогнища слід звернути увагу на напрям вітру на заміській ділянці, врахувати особливості рельєфу і ландшафту. Мангал повинен розташовуватися на безпечній відстані від об’єктів і будівель з пожежонебезпечними конструкціями (дерев’яними будівлями, легко займистими матеріалами, деревами, кущами і т.д.). Однак у той же час, вогнище повинен бути достатньо близько до зони відпочинку, щоб в процесі приготування їжі було зручно транспортувати готові страви до столу.

Визначення розмірів і комплектації мангала

Після вибору місця необхідно визначитися з розмірами майбутньої конструкції. Якщо є можливість і невеликий досвід, бажано скласти самостійно, можна навіть намалювати проект від руки. Справа в тому, що за таким проектом буде простіше не тільки будувати. За проектом значно простіше розрахувати витрату будівельних, оздоблювальних і витратних матеріалів. Не зайве буде заздалегідь передбачити відсік для золи, піддування повітря та окреме місце для зберігання дров і вугілля. На етапі проектування необхідно визначитися з навісом над мангалом, так як для нього на стадії будівництва потрібно буде зробити спеціальні заставні елементи.

Для шампурів та інших спеціальних пристроїв слід передбачити спеціальні місця, а також продумати металеву решітку, що захищає відкритий вогонь від продуктів.  Така конструкція буде найбільш технологічною, що забезпечить зручне приготування страв.

Підбираючи розміри, в першу чергу потрібно спроектувати висоту мангалу. Найголовніше – максимальну зручність для всіх користувачів. Найідеальніша висота мангалу – це відстань від зап’ястя руки до землі. Стандартна довжина мангала, внутрішньої топки, зазвичай не перевищує одного метра. Цей розмір дозволяє одночасно помістити необхідну кількість шампурів. З урахуванням перерахованих вище параметрів зовнішні розміри мангала з цегли такі: 590 мм на 1400 мм. Споруда таких габаритів вимагає близько 300 цеглин.

Вибір цегли для мангалу

Перед тим, як зробити мангал з цегли, потрібно підготувати необхідні матеріали. Правильно вибрати цеглу для мангала дуже важливо і відповідально. Експлуатація вогнища цього виду передбачає  те, що цегла може при застосуванні нагріватися до дуже високої температури і потім остивати. Далеко не всі типи цеглин можуть витримати такі перепади. Найбільш підходящою для мангала буде пічна цегла, яка спеціально явиробляється для складних температурних режимів. В якості розчину для кладки бажано використовувати глиняно-пісочну суміш. Глину для цих цілей заздалегідь вимочують у воді на два дні.

Технологія будівництва мангала з цегли

Спочатку копають невеликий котлован під фундамент (глибиною 600 мм, і розміром 800 мм на 1600 мм)
Засипаємо підставу піском на 100 мм
Робимо опалубку, бажано з вологостійкої фанери
Монтуємо армування
Заливаємо в опалубку бетонну суміш
Робимо зверху гідроізоляцію за допомогою спеціальної плівки або руберойду
Починаємо класти цеглу.

Через кожні два шари кладку бажано перекладати металевою сіткою для міцності конструкції. Після шести або семи шарів кладки виконують перекриття. Далі продовжують робити кладку ще в три ряди у висоту. Останні ряди призначені для організації місця смаження. Тут в конструкції краще передбачати невеликі зазори, що забезпечують надходження повітря для горіння.
Зовнішні стіни мангала можна просто відштукатурити або облицювати натуральним каменем.

Мангал можна з однієї або двох сторін доповнити стільницями з спеціально обробленої деревини або каменю. Це буде дуже зручно і технологічно. Під стільницею можна розмістити шафки для посуду. І звичайно, продумайте навіс від негоди і освітлення.

Статьи pp-budpostach.com.ua Все о бане

Статьи по пеноблоку,пенобетону,пенобетонным блокам

Статьи pp-budpostach.com.ua Статьи по бетону

Статьи Все о заборах

Статьи pp-budpostach.com.ua Все о крышах ( виды, материал, как лутше выбрать)

Статьи Все о Фундаменте

Статьи по газобетону ( газоблоку ), газобетонных блоков, газосиликатнных блоков

Новости, статьи, слухи, факты, разное и по чу-чуть

Статьи по кирпичу ( рядовому, лицевому,облицовочному,клинкерному, шамотному, силикатному,)